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FEUILLE D'OLIVIER

La feuille d’olivier est connue pour ses bienfaits sur le bien-être et la santé.

Encore plus que l’huile d’olive, la feuille d'olivier abonde en antioxydants: polyphénols, phytostérols et tocophérols.

Le principal polyphénol d’olive est l’oleuropéine aux propriétés antibactériennes, antivirales et antimycosiques. La présence de ce composant au goût amer explique la très grande résistance de l’olivier.
La feuille d’olivier contient également de l’hydroxytyrosol, autre polyphénol d’olive fondamental, ainsi que de l’oléocanthal.


La feuille d’olivier constitue, en outre, une source importante en
vitamine E (alpha-Tocophérol).
 

... la feuille d’olivier pure est un puissant antioxydant.